各种材料备齐
黄油室温软化
鸡蛋打散
软化好的黄油，用电动打蛋器打撒，约打30秒左右
加入细砂糖和糖粉
继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大
分3次加入全蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合后，再加下一次
吸收了1个全蛋液后的黄油，很蓬松
筛入低筋面粉
将面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可，不要过度搅拌
将菊花嘴放进裱花袋，然后将裱花袋放进高杯子里，装入面糊
造型至烤盘中
烤箱，上下火，190度预热2分钟后放进烤盘，烤15~20分钟
OK！
1.因烤箱不同，烘焙时间略有差异，仅供参考。
2.分3次加入全蛋液，一定要搅打到鸡蛋与黄油完全融合。
3.造型有一定的难度，最好一次成型，否则面糊容易融化出油。
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