苹果派

步骤1/14

派皮：将低筋面粉加软化的黄油60g和30g白糖混合在一起

步骤2/14

将面用手抓松散

步骤3/14

然后倒入清水，和成面

步骤4/14

面团揉至光滑后放入保鲜袋中冰箱冷藏1个小时

步骤5/14

派的馅料：苹果去皮，切成丁备用

步骤6/14

锅热后放入10g黄油和30g白糖小火儿煮化后放入苹果丁

步骤7/14

一直小火儿熬制知道水分干掉

步骤8/14

将冷藏好的面团拿出来后分成2份，一份做派皮，一份编表皮用

步骤9/14

将擀好的派皮放在派盘中，多余部分去掉

步骤10/14

用叉子在派皮上扎些小眼儿

步骤11/14

放上苹果馅儿

步骤12/14

将另一块面团擀成薄片，然后切成小条儿

步骤13/14

编织成网格状，去掉多余部分

步骤14/14

表面刷上蛋液，烤箱160度左右烤30-35分钟左右