麻辣兔

步骤1/5整只兔子泡凉水里两天，肉发白为好，中间勤换水。由于图片太恐怖，不发了.

步骤2/5

泡好的兔子切块，用盐 、花椒粉、姜粉、料酒腌制半天.

步骤3/5

色拉油稍多一些，因为兔肉没有脂肪，凉油放入花椒粒、葱姜蒜，小火榨出香味.

步骤4/5忘记拍照了. 放入腌好的肉块翻炒至出水，加老抽、生抽、盐翻炒均匀后，添热水，埋住肉为准，小火炖吧！

步骤5/5

大约40分钟后，肉熟起锅前放鸡精香菜生葱提味儿！