冬天的小零食
先把阿胶碎放入黄酒中浸泡1一2天。一定要用保鲜膜密封好。之后放入蒸锅隔水蒸
待阿胶融化在黄酒里加入冰糖,不停搅拌使冰糖融化阿胶汁拉丝状态。
炒好核桃和芝麻,用小火先炒核桃,熟之后放入芝麻一起炒,芝麻香后关火
把炒好的芝麻核桃和辅料倒入阿胶汁中不停搅拌均匀。
就像这样
晾温后装入有保鲜袋的方盒,压实,放冰箱冷冻2小取出切块,即可。最后放入冰箱冷蔵,每天取2块饭前吃。
易于消化黄酒含有许多易被人体消化的营养物质,如糊精.麦芽糖、葡萄糖、脂类.甘油、
黄酒存放久了,会产生酸味,如果在酒里放几颗黑枣或红枣(500毫升黄酒放5~10颗
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