青椒炒鸡蛋是一种蛋白质含量丰富的菜肴,也是人人喜爱的,特别装在盘中就像满地黄金一样,让人看了是多么的有食欲啊,朋友还赶快行动啊!只要动动手美食马上就浮现在你们面前.
把青椒、生姜、大蒜洗干净切好备用.
步骤2/4把鸡蛋打入碗里放入鸡精、十三香、麻油、胡椒等进行搅拌,直到筷子挑不起来蛋清的蛋液就可以了.
步骤3/4把锅烧热倒入适量油,等待油烧热后倒入鸡蛋用筷子在锅里不停的画圈,这样是为了鸡蛋均匀的成行,鸡蛋炒好盛入盘中待用.
步骤4/4倒入适量的油,待油烧的冒烟把青椒倒入锅里加点盐进行翻炒,直到皮成有点发黄即可,然后倒入鸡蛋进行翻炒,炒好后装入盘中一道满地黄金就做好了,闻闻着香味马上拿筷子吃了一口好香啊,嘿嘿…
鸡蛋打入碗里搅拌要把蛋清和蛋黄搅拌均匀,不然不会炒不出金黄的颜色.
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