第一次做,以前都是在方回春堂买现成的吃,今年想动手试试,所以就有了这个成品。我很喜欢黄酒的味道,所以多加了一些,大家可以酌情添加哦!
用黄酒泡一天阿胶
我忘记把阿胶打粉了,漫长熬制阿胶的过程,建议提前把阿胶打粉,这样比较快,我是熬了1个多小时才化…
加冰糖,化开。
同时加核桃,芝麻,红枣搅拌,一定要小火,搅拌匀关火即可。我比较懒,直接买了东阿阿胶的辅料包。
同时加核桃,芝麻,红枣搅拌,一定要小火,搅拌匀关火即可。我比较懒,直接买了东阿阿胶的辅料包。
同时加核桃,芝麻,红枣搅拌,一定要小火,搅拌匀关火即可。我比较懒,直接买了东阿阿胶的辅料包。
把阿胶装盘,盒子里一定要多铺几层保鲜膜,否则第二天很难取出哦,我这是放冰箱一晚上的成果。(听说放冰箱2个小时就取出来切会比较好切)
切好的阿胶成品,一天吃1—2片。
1·当时用黄酒泡了一天阿胶,结果没化,还冻结在碗里,当时还在纠结怎么办,其实把碗放在热水里泡就好了。
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