蒜香鱿鱼潜水艇

步骤1/18

把中材料放在面包机里，白面包预拌粉120克，酵母4.2克，水100克

步骤2/18

发酵2倍大，看上去有点像蜂窝状

步骤3/18

转动面包机让中种材料排出气体，停下后再加进余下的白面包预拌粉，70克的水，4克的盐

步骤4/18

面团材料拌均匀后加入黄油，拌至扩展阶段

步骤5/18

加入熟蒜茸

步骤6/18

面团材料拌好后静置发酵

步骤7/18

在面团发酵时就把鱿鱼丝、玉米粒、烘焙芝麻沙拉汁混合待用，香菜切碎另放一碗

步骤8/18

面团发酵2.5倍大

步骤9/18

开动面包机让面团排出气体，静置30分钟

步骤10/18

把面团分割成6等份

步骤11/18

面坯擀开成片状

步骤12/18

面片卷起，尽量修整为圆柱形

步骤13/18

做好的面坯放在烤盘里发酵

步骤14/18

待面团发酵至1.5倍大，扫上蛋液

步骤15/18

撒适量的小麦胚芽在面团上

步骤16/18

把面坯放在上火170度的电烤箱中

步骤17/18

烤20分钟

步骤18/18

取出成包晾凉，在每个面包侧中切开，夹上鱿鱼丝材料，撒点香菜，就可以吃了