排骨先清洗干净,沥干水,放入调料:草果,八角,花椒粉,姜,料酒,酱油,腌制一个小时左右~
调料切好,备用~
起锅,坐油,等油温到六成熟时,先放调料炸出味再放腌制好的排骨~
后放入排骨,用小火慢慢炸~炸到八成熟时捞出来就可以吃咯
完工
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