糖三角

想起小时候吃过的糖三角，咬一口就会流出糖汁，又甜又烫，吃得慢了，糖汁会顺着手流下来，忍不住会去舔那些流出来的糖汁。。。这样的画面你一定很熟悉吧。
家里刚好有淘宝的小麦胚牙，一并加入面粉，酵母用温水化开，倒入面粉中搅拌，继续用温水和面，揉匀发酵至二倍大。这次做了二种馅的，红糖的和桂花白糖的，红糖按4：1的比例加入了面粉。分割包好后放入蒸锅中二次发酵，冷水入锅十分钟后关火再虚蒸三分种即可食用。

竹韵清风2012
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