电饭锅蛋糕

步骤1/14

小麦粉60克、鸡蛋2个、白糖40克、黄油20克、牛奶30克、无铝泡打粉1克、盐1克。

步骤2/14

蛋黄和蛋白分开。

步骤3/14

蛋黄加入白糖10克搅拌.

步骤4/14

分次加入油。

步骤5/14

加入牛奶搅拌。

步骤6/14

倒入过筛后的面粉。

步骤7/14

搅拌好

步骤8/14

蛋白加入盐，分次加入白糖打至硬性发泡。（这里我没打发到位）

步骤9/14

蛋白分次加入蛋黄糊。

步骤10/14

自上而下用刮刀搅拌好。

步骤11/14

电饭锅预热，刷上油，倒入面糊，用手套把电饭锅轻轻敲几下。（原来不用刷油的）

步骤12/14

过5分钟按一下电饭锅加热，过10分钟后再按一下电饭锅加热，再10分钟后用牙签插一下，牙签上没有面糊就可以了。（我以为没熟按多一次加热，结果悲剧了，黑黑的，还好没糊啊）

步骤13/14

取出后，倒扣20分钟，即可脱模。

步骤14/14

算成功了。