白糖倒入锅中,小火融化
焦糖水
将焦糖水倒入布丁瓶底部
鸡蛋加入适量白糖,打散;
牛奶倒入国内,加入适量白糖煮至80度左右微沸
将牛奶与蛋液混合,并用过滤网2遍,去除杂质;
将过滤好的蛋奶液倒入布丁瓶,瓶口覆上保鲜膜,上火蒸15分钟左右;
焦糖布丁
冷藏完毕把布丁扣出来,完成摇摇乐布丁原料:纯牛奶、果胶、优逸雪品、布丁瓶做法:将
它是从古代用来表示掺有血肠的“布段”所演变而来的,现今以蛋、面粉与牛奶为材料制造
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