土豆、胡萝卜刮成丝,葱切成末。
碗里加两勺面粉。
打入鸡蛋,放入土豆丝、胡萝卜丝和葱末。
搅拌均匀后,放少许盐,拌匀。盐在面糊拌匀后再放,就不会出太多的水。
热锅加油。
倒入面糊,摊平。
待面糊凝固后,翻面再煎至熟。
面糊里也可以放点花椒提味。盐一定要在面糊拌匀后再放,不然出水太多。
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
富含碳水化合物这部分营养主要存在于麦粒的胚乳里,也就是精制面粉!就是去掉大部分富
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有