松花蛋4个,鸡蛋7个。
把鸡蛋磕在小盆里备用,松花蛋切丁备用。
把鸡蛋和松花蛋加盐,味精轻轻的搅匀。
把肠衣用温水泡软,把混合的蛋液灌在肠衣里,把口扎紧就好,上锅蒸15--20分钟就好了。
蒸好的蛋肠放凉了切成片摆盘就行了。
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
松花蛋是我国人民的传统食品。由于风味独特、口感极好、保质期长、便于携带等诸多优点
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有