步骤1/4吐司去边，在吐司上依次盖上火腿、起司，再盖一层火腿和起司
步骤2/4鸡蛋打散成蛋液，将吐司放进碗里双面蘸上蛋液，轻轻蘸满
步骤3/4平底锅倒入少许色拉油，放入吐司片小火煎至双面金黄色
步骤4/4待吐司稍微冷却时，用刀呈对角线对切吐司，就大功告成了
蛋液可以完全浸透吐司，最好四条边也蘸到蛋液，这样比较好让两边吐司在煎的过程中缝合，防止起司遇热后溢出来；在两面都煎成稍微看得出蛋色时，可以用铲子轻压一下，使吐司更好的重合在一起。
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