简易版广式烧鹅

步骤1/7

将鹅洗净，用五香粉，沙姜粉，黄酒，盐和老抽腌制。图片是腌制了一晚上的。

步骤2/7

将生抽和蜂蜜拌匀，扫在鹅肉的两面。

步骤3/7

将沾满调料的鹅块放在烤网上，烤网下面放着铺了锡纸的烤盘。烤箱220°预热，烘烤10分钟后取出。

步骤4/7

取出鹅块，在鹅块的两面再扫一层蜂蜜和生抽混合液。

步骤5/7

再放进烤箱烘烤10分钟，再重复第4步，一共空烤的40分钟。

步骤6/7

放凉后斩件。

步骤7/7

广式烧鹅常常蘸着酸梅酱，酸酸甜甜的酸梅酱格外清香。