小时候家里条件不好,老妈总是尽力变着法的给我做好吃的,香辣胡豆、辣椒粑粑都充满了童年的回忆。这道牛奶煎饼便是母亲夏天为我准备的佳肴!
将面粉、鸡蛋、水放在容器里,用打蛋器搅匀
添加糖、盐,再搅匀
添加牛奶(由于家里木有就放了奶粉),搅匀后。加快搅打速度,知道起均匀的小气泡
平底锅(木有平底锅用一般的锅也可以)上锅,热锅冷油,油温不宜过高,八成熟即可
舀一勺面糊,迅速转动锅子,让面糊均匀地形成一个圆。
开小火,知道面上均匀起了一层薄膜,就翻面。
翻面加热到断生就可以起锅啦!
哇偶~奶香浓郁的牛奶饼和番茄酱是最好的盆友了!
如果不喜欢牛奶也可以不放或者撒上葱花、肉末、配上黑胡椒都是不错的哟!
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有