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脆皮生蚝

从巽寮湾回来时买的生蚝，25元/2斤，便宜是很便宜，不过只有两个人，很难一次吃完，而且海鲜类的产品又不能留，很容易坏。所以想着办法把这些蚝做成美食。

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难度简单

口味鱼香

工艺炸

时间30分钟-1小时

厨具平底锅

营养信息详细信息>>

脆皮生蚝热量：112 千卡

脂肪：1.5克
蛋白质：10.9克
碳水化合物：0克

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食材主料/辅料

生蚝 200克、红薯粉适量、鸡蛋 2个、面粉适量、盐适量、食用油适量、胡椒粉适量

脆皮生蚝的做法步骤

步骤1/6

生蚝加入盐、胡椒粉、红薯粉抓均
步骤2/6

鸡蛋加入适量盐、面粉，搅成面糊
步骤3/6

油加热
步骤4/6

生蚝放入面粉中裹均
步骤5/6

再挂上蛋糊
步骤6/6

放入锅中炸成金黄色即可

小窍门

生蚝表面要挂上厚厚的糊，口感会更加的香脆

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