葱香生蚝肉

步骤1/12

生蚝用清水洗净

步骤2/12

生蚝肉控干水分，生姜切片，大蒜切末，葱切段

步骤3/12

控干水分的生蚝肉到入适量料酒腌制5分钟去除腥味

步骤4/12

腌制好的蚝肉把水倒掉，锅里加水烧开，用少许盐拌匀，加入葱、姜、蒜片入锅蒸熟。

步骤5/12

处理好另一半葱姜蒜和干辣椒

步骤6/12

起油锅，将蒸熟的蚝肉，煎一下，至有点焦时盛起待用。

步骤7/12

起油锅，将蒸熟的蚝肉，煎一下，至有点焦时盛起待用。

步骤8/12

留底油，爆香辣椒和葱姜蒜

步骤9/12

将煎好的蚝肉下锅炒匀，加适量的盐和生抽调味

步骤10/12

最后把葱段倒进去炒匀，加适量的盐和生抽调味，大火收浓汁液就行了。

步骤11/12

葱香生蚝肉就可以出锅装盘了

步骤12/12

看起来是不是色香味俱全