把玉米油、黑芝麻酱、白糖、盐放入大碗内用手动打蛋器搅打均匀至无颗粒的细腻顺滑的糊。
筛入100克面粉。
用筷子把面粉拌匀成细颗粒状。
然后再把面揉捏成团,放入一个可以定型的小模具中压平。
再把压入模具的面翻过来从模具中卡出,用刀切成约0.5厘米厚的小片。
空气炸锅160度预热5分钟后取出,把小饼干均匀的摆入炸篮中。
送入炸锅160度烤制25分钟。
1、压面团的小模具可以随意找一个自己喜欢的可以定型的工具即可。
2、面切小块时比较软,动作要轻。如果时间充足可以把定型的面块放入冰箱冷冻室冷冻30分钟再切就比较容易掌握。
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