台式三杯鸡

我用的是自己种的九层塔。

准备材料，鸡无需腌制。

起油锅爆香姜片。

加入鸡块两面煎金黄。

加入糖，酒，豉油各一杯，所以名为三杯，起锅前加入九层塔。