步骤1/5买来的鸡翅根洗净,沥干水用刀每个上面划几刀,方便调料入味儿~~
把划好的鸡翅根放入盆中腌制,依次放入盐,鸡精,黑胡椒粉,白糖,料酒搅拌均匀~~调味品适量,家里没有砂糖我用的绵白糖~~上图是腌好的~~
步骤3/5接下来就是耐心的等待了,等的时候可以做鸡蛋液,把鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,加入适量淀粉,成糊状,切记不要太稠,筷子从碗中拿出来蛋液成线性就刚好~~~
步骤4/5三四十分钟后,鸡翅根腌制的就差不多了,裹蛋液后再裹面包糠,均匀包裹后,开炸~~
油烧热下鸡翅然后炸至金黄~~有点样吧!!别跟我说“哇鸡腿!!”这是鸡翅根!!
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