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黑椒蒜蓉包

黑椒蒜蓉都是我儿的至爱，老妈我只做儿子爱吃

的包包，儿说不错就是五粒星赞美，还行就

是四粒星咯，没办法

言归正传，先说说这款包包的出处，是受启发

于国明老师香蒜面包的,本人觉得她做包包的份量比较

适全我家；

火镀红叶77
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金象高粉 200克、低粉 40克、白糖 20克、全蛋液 25克、黄油 20克、牛奶 140克、黄油 20克、盐 3克、表面蛋液 10克、盐 5克、原粒黑椒适量、酵母 4克

步骤1/6

把主面团原材料除黄油外放入面包机用发面团档前20分钟打面粉至光滑，再加入黄油，再反复利用前20分钟时间打面，大约重复4次左右（有厨师机就不用这么麻烦了），打至能拉出膜，破洞边缘是圆形的就可以了
步骤2/6

让面团在面包机里发酵2.5倍大后，取出挤气，分10份，排盘中发至1.5倍大
步骤3/6

用刀片在发好的面团上划一个长刀口，涂上蛋浆，再涂黄油、黑椒混合物
步骤4/6

烤箱180度，20分钟左右出炉
步骤5/6

小小面包学问大，只要多做几次，看似复杂，实质简单，老实说就我从今年3月份才开始做面包，失败过4次左右，现在喜欢加点个人元素下去和改动配方了，好大的胆子啊，哈哈哈！
步骤6/6

五粒星赞美的包包就是这样诞生的啦好香啊！