家里买的佛手太多,剩了,又比较忙,所以省时的凉拌佛手自然是最佳选择啦
佛手洗净切片,可以用切丝器代替(我用的下面的波浪形的刀,射出来比较好看O(∩_∩)O)
过水焯一下,佛手变剔透后捞出备用(我接受不了生吃,太不卫生,如果你能接受,也可以不过水)
锅内热油,撒入花椒,炒出香味后将花椒捞出
加入盐和鸡精,泼上热油,再加入醋,搅拌均匀就可以上桌了
降血压经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能,是心脏病、高血压病患者的保
佛手瓜的选购技巧佛手瓜(学名:Sechiumedule),又名隼人瓜、安南瓜、寿
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