巧克力曲奇

步骤1/6

黄油加糖粉打发至黄油蓬松，颜色发白。

步骤2/6

鸡蛋打散，加入牛奶拌匀。

步骤3/6

将2分三次倒入1中，加一次就打发一次。

步骤4/6

巧克力糖浆加入黄油糊中，搅拌均匀。

步骤5/6

低粉、可可粉过筛加入黄油糊中，搅拌均匀（不要过度搅拌）

步骤6/6

做好的面团直接用模具做出各种形状，可在上面加些巧克力豆点缀，放入烤箱烤。或是将面团放入模具，冷冻一小时以上定型，切成六毫米的薄片，中层上下火180°烤20分钟即可。