很快手的一道小甜品,操作过程十分钟左右。冷藏时间两个小时就可以吃。装饰后也蛮高大上的,很适合招待朋友呀。而且布丁本身很细腻爽滑,芝士味儿浓郁~
吉利丁片事先用冰水泡好。
把牛奶,奶油,糖放入奶锅用中火煮至快沸腾的时候熄火。(如果有香草豆荚可以加一点香草豆荚,我没有所以加了几滴香草精)把沥干水的吉利丁片放到奶锅里用余温融化掉。
芝士提前放置室温,我每次都等不及,用微波炉的解冻给软化了。用刮刀先搅顺滑,然后加入蛋黄,用打蛋器搅拌至细腻光滑的状态。
步骤4/5把步骤2分次倒入步骤3,搅匀,装杯,搞定。!
冷藏两个小时过后,切点水果装饰,再淋点儿蜂蜜什么的,高大上的美味~
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