芝麻烧饼

芝麻酱加盐调匀，取一半温水加入酵母。

酵母液加入面粉中，先用用筷子搅拌成面穗。

再用手揉成团（我又另加了些水，根据自家面粉的吸水性调整水量）。

面团盖上湿布放温暖地方发酵至2倍大（我是把盆放暖气上了，又忙别的去了，再看面有些发过了，下次要减少酵母量）。

发好的面擀成长方形的薄片。

上面均匀的抹上芝麻酱。

把面抻薄卷成长条。

切成3mm左右的剂子。

步骤9/13把剂子搓长些，两端向里折，整圆按扁（这步相机没电了，没照图片）预热烤箱200度。

圆饼表面刷蛋液。

沾一层芝麻。

放入烤箱，180度中层15分钟，再下层5分钟（要看着点，千万别烤糊喽）。

香喷喷的烧饼出炉喽。