休息在家看到手机里的照片,也发一个上来!!
面粉加韭菜,鸡蛋,清水,盐,糖,味精,鸡精,调成糊状。(为了使味道更好可以在面糊里加些洋葱粒,芹菜粒,香菜碎和葱花)
锅烧热,用油刷少刷一层油。下入调好的面糊,转动平底锅,使面糊在锅里的厚度一致。煎到微黄,用筷子或者面包刀翻至另外一面继续煎。(当然也可以把饼直接抛起来翻,但一定要注意安全。)
用油刷顺锅边刷一点油下去,把上面这层不黄的地方也刷层油菜。
两边煎成这样金黄色就可以出锅啦!!
切块装盘,摆上小花,可以上桌喽!
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