先用冷水将银耳浸泡,泡软就行!然后将银耳洗净!注意:挑选银耳时,已黄色紧凑的银耳为佳,大小不影响!
将枸杞和红枣用冷水浸泡,干百合和莲子用热水浸泡!然后洗净!
将银耳、冰糖、莲子和干百合、适量冷水,小火煮半个小时左右,再加入枸杞和红枣!
再继续小火煮1小时至有点粘稠为止!
这里还有一种常见银耳,见下图右边,从耳片到耳基通体色黄,这种银耳一般是下雨或受潮
银耳,又称白木耳,是一种生长于枯木上的胶质真菌,因其色白如银,故名银耳。由于银耳
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