核桃酥饼

步骤1/8

将黄油称好切成小块，放在室温下软化

步骤2/8分次加入白糖到黄油中，用电动打蛋器进行搅拌，中速

步骤3/8将鸡蛋打散后成全蛋液，分次加入黄油中，一定要分次，耐心点，分四至五次，一次加太多容易油水分离

步骤4/8将低筋粉过筛后加入黄油中，用硅胶切刀切拌方式搅匀

步骤5/8

称100g核桃仁，炒香或用微波炉加热三至四分钟(一分钟一分钟的加热，避免过热焦了)，放在保鲜袋中用擀面棍压成小碎

步骤6/8将核桃碎加人面团中同样弄匀

步骤7/8在烤盘上铺上料理纸，将适量面团揉成团后按成饼状即可。表面可刷一点蛋液

步骤8/8

烤箱预热180度十分钟，烤15分钟，注意观察。