这道菜是刚刚毕业,走向社会吃的印象最深的一道菜,当然是回锅土豆片盖浇饭
准备2--3个土豆(这道菜
香菜洗净,切三厘米长小段~备用
支锅,放油,炸备好的土豆片,热锅,中大火,中间需要稍微翻动一下,
炸至表皮金黄,捞出,
土豆炸好之后,起油,留油锅底,放入切好的香菜,辣椒油,盐,糖,入锅翻炒三四下,放入炸过的土豆片,翻炒~
入土豆之后翻炒三五下,出锅装盘即可(切记,不要过多翻炒,容易烧糊,翻匀即可~~)色~香~味俱全
味道是集咸~甜~辣~三个口味的集合,喜欢吃辣的朋友可以多准备点辣椒油,喜欢甜一点的,可以多放糖
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