今天下楼时被小区里的桂花香到了,边散步边摘,回家做糖桂花喽
桂花挑去绿梗和坏的花瓣
用细筛子筛干净
淡盐水浸泡20分钟左右,10分钟的时候用筷子翻一下,让每朵花都浸泡到。消毒杀菌
泡好后清水洗净,放通风处晾干
按桂花1、白沙糖2的比例拌匀加适量蜂蜜,保鲜膜封好后扎几个孔上锅蒸15分钟
晾凉
装瓶密封完工了
桂花的选购技巧市场上的干桂花,价格有高有低,品质也是有好有坏,让人无从下手,这可
像是汉代时,桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品,祭祀完毕,晚辈向长辈敬用桂花酒,长
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