香蕉马芬

香蕉捣成泥。

无盐黄油至室温，用木刮片软化。

加入砂糖，用打发器打发至肓状发白。

所有的粉类综合过筛。

分两次将蛋液加入打发好的黄油中，边加边打。

分三次将面粉加入。

加入香蕉泥和最后一次面粉，继续搅拌。

最后加入奶油，搅拌均匀。

模具铺纸，将面糊倒入小蛋糕模具中；烤箱预热，180度上火，烤约20-25分钟。