把面粉里加上盐和泡打粉筛到面板上,然后挖洞加入牛奶鸡蛋,慢慢加入切成小块的黄油和水。这个面团比较难揉,实在搞不定就交给面包机吧哈。?
面团用保鲜膜封好放冰箱冷藏一个晚上。所以说最好前天晚上揉好面放在冰箱里,第二天早上起来正好做来吃。?
取面团,压一下,切成小块,然后两块叠在一起压一下。
起小锅,放油,菜籽油和豆油比较好,因为熔点高。烧热,然后将面块放进去,很短的时间就膨胀起来,接着捞出来放到空气炸锅篮里。?
我用的是有刻度的锅,短时间高温过油完毕,油基本没有损耗,而且油也没有变味道。油条在油锅里持续炸的话会耗油很多并且油也会变得很黑。?
还没完呢~!我炸了两锅 剩下一点点面,就把它搓成了一条一条细 细的棒棒状,直接200度15分钟,哇哦,奇迹出现,面团变成了意大利的棒棒硬面包。味道好的不得了,比低粉的磨牙棒好吃,可能我喜欢吃咸味的缘故????是酱紫的~~!
很高(好)大(吃)上有米有??嘻嘻?
很高(中)大(式)上有米有?
步骤7/7撰写制作步骤
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有