红乳牛肝菌蒸饭

步骤1/10

干红乳牛肝菌洗净用温水浸泡涨发，浸泡的水不倒留用。

步骤2/10

去杂质洗净后切成小片。

步骤3/10

腊肉放锅中煮或蒸20分钟，放凉后切小丁。

步骤4/10

香米洗净加适量泡菌水。

步骤5/10

放入牛肝菌、腊肉丁，胡萝卜丁。

步骤6/10

拌入橄榄油和盐。

步骤7/10

小锅中铺满洗干净的粽叶。

步骤8/10

加入步骤6拌好的蒸饭料，将粽叶折起来包好米。

步骤9/10

用牙签封口。

步骤10/10

将小锅放入高压锅中，盖上锅盖，大火烧至气阀冒气，换至保温档15分钟至米饭蒸熟，出锅时撒上葱花即可。