干草菇反复用清水冲洗至无泥沙，再用清水浸泡涨发。
浸泡好的草菇再用清水洗净，沥干水。
将草菇切成丁。
将大米淘洗干净。
猪瘦肉切成细丝，蒜仔切成片。
锅内加水适量，放入大米煮粥至五成熟。
加入草菇丁、猪肉丝、蒜片、盐，再煮至粥熟。
加入鸡粉、胡椒粉、香油调味即可。
1、此粥每日2次，连服15-20天可治疗因高血压引起的头晕症。
2、功效：草菇性寒，味甘，有清热解暑，降压降脂等功效，可用于治疗高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病诸症。猪肉性平，味甘、咸，有滋补肾阴、滋养肝血、润泽皮肤等功效，可用于治疗肝肾阴虚引起的头晕眼花、体质虚弱诸症。
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