西红柿酱炒梭子蟹

步骤1/5

菜场买回的梭子蟹已经去壳了，清洗一下，把大螯稍微敲碎下，备用。

步骤2/5

大葱斜切象眼片，姜切片，大蒜子拍碎，西红柿去皮切块，备用。

步骤3/5

锅中下少量油，烧热后下葱姜蒜爆香。

步骤4/5

下西红柿翻炒，后用铲子将西红柿压碎，下梭子蟹再翻炒至蟹变色。

步骤5/5

加盐，加清水煮五分钟后，再加黄瓜翻炒片刻，加少许味精出锅即可！