土豆洗净去皮刨丝,加一点水(我是加了一汤勺水)打入三个鸡蛋。
鸡蛋和土豆丝搅拌均匀后加入面粉
加入小葱再搅拌均匀
舀一大汤勺土豆面糊倒入平底锅,因为面糊不是很干,只要轻轻转动锅子就会流开来了。下面结皮后翻面用木铲轻轻压平,等结皮后再倒油,煎至金黄后再翻面。两面都煎黄后差不多也熟了。(请用中小伙煎)
出锅后的土豆饼放在铺了保鲜膜的菜板上,十子形切开。
富含碳水化合物这部分营养主要存在于麦粒的胚乳里,也就是精制面粉!就是去掉大部分富
当然,在国内,市售家用面粉分类并不详细,你完全可以把低筋面粉当作蛋糕粉使用,做蛋
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