秋风起，食腊味，又到了一年一度开始吃腊味的时候了，怎么可以少得了这个诱人的腊味呢？腊肠饭煲盖被掀开的那一瞬间，米香肉香扑面而来。腊味的油脂被煲得晶莹剔透，层层渗透到饱满的米粒中，刮下一勺送入口中，味蕾顿时被征服，又脆又酥的锅巴在牙齿间跳跃，伴着腊味的油脂，带来的是无尽的满足，叫人欲罢不能。腊味的特质经过“煲”也发挥到极致，与米饭一起入口，油脂满溢，馥郁丰腴，回味无穷。
准备100g大米。
腊肠清洗干净，切斜片备用。
大米洗净放适量的水，浸泡30分钟。
把腊肠铺上大米上。
用小熊蒸饭锅蒸30分钟。
30分钟后，加入适量的盐，吃的时候拌匀就可以了，非常美味哦。
水要少下一点，蒸饭不用太多的水
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