低脂咖啡冰淇淋

首先把冰淇淋机内桶冷冻12小时然后取一个小锅倒入牛奶放入蛋黄、盐、白糖。

放入速溶咖啡粉用料理棒打匀。

开小火，边加热边搅拌，防止糊锅。

煮至粘稠，顺滑后关火，晾凉后放入冰箱冷藏4小时。

将冷藏后的液体从加料口倒入冰淇淋机，顺时针转动开关，搅拌35分钟。

搅拌25分钟的时候，冰淇淋已经变得非常粘稠了。

如果喜欢口感硬实一些的，可以把放有冰淇淋的内桶放入冰箱再冷冻1小时。