新鲜基围虾去头去尾线,放入冰箱冷冻几小时后虾壳很容易剥,留尾部最后一节
步骤2/6虾肉从中间划开,划的越深越好,只要不断开
步骤3/6加入盐和五香粉稍微腌制一会,倒入小半包味好美的香酥炸鸡粉让每只虾都均匀沾上
步骤4/6再沾满金鳞炸鸡粉-沾鸡蛋-再沾金鳞炸鸡粉
油锅烧五成热,开小火,每只虾平着放入锅中炸至颜色微黄,全部捞起后开大火,油七八成热,将虾一起倒入复炸一下
炸至金黄色,起锅,撒椒盐。个人口味问题不爱面包糠扎扎的口感,金鳞炸鸡粉能炸出鱼鳞的感觉也很漂亮,酥酥的口感更是大爱
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