香甜爆米花

步骤1/5

先备好材料:
1. 干玉米内核。 英文是kernel 各大超市应该都有买的。
2. 糖。我用的是甘蔗糖，比较健康，颗粒较大。用白糖也可以。
3. 植物油。我用的是牛油果油，适合高温的烹调。不要用橄榄油，虽然这类油卡洛里少但是只适合用于低温比如伴沙拉炒面条神马的。
4. 自由发挥的童鞋可以选择加可可粉变成巧克力味道的。我试过用红糖但是红糖太沉太黏不适合爆米花哦！

步骤2/5

平时看菜谱最讨厌的就是看到“适量”这两个字←_←。适量到底是多少啊，对于菜鸟入门的我来说简直就是火大o(︶︿︶)o唉。
所以这张图告诉大家具体是多少玉米和多少糖。糖基本是玉米的一半。油和糖是1比1。我用的量杯是美国的单位cup，但你用家里的杯子量也可以，只要比例正确就好！比例!

步骤3/5

锅要用如图的双把手锅，因为晃动时握着方便。深度也要用。锅盖也一定要有哦！透明最好因为能看到爆的过程。

步骤4/5

然后就放油，热锅(中火)，再放糖和玉米。均匀的搅拌一下。
盖上锅盖，然后就摇晃吧! 锻炼你炙热的肱二头肌吧! 注意不要离火太远哦。大概过个一分你就能听到爆裂的声音了，然后会越来越多越来越多，噼里啪啦!
大概5分钟左右声音就基本慢下来。当你只听到偶尔有爆炸声的时候就可以把火关了把过移开灶台了。千万不要等全部没声音了再关火，那样就胡了哦！盖子可以马上开也可以等一等再开，不影响质量。

步骤5/5

有没有些小激动呢？~\(≧▽≦)/~
香甜的爆米花哦！还很健康哦!
记得你在晃动锅的同时消耗掉的卡洛里吗？所以现在吃这个完全没有罪恶感了哟！