准備所有材料,一小鍋倒入360mL水(約2杯),倒入2勺桂花,喜歡重囗味可放3,放3勺會有點甘,做出來以後可能會有甘甜味,視乎各人口味來放。取4~5個小杯,每個小杯放入2~3粒枸杞,曬上小許干桂花待用
將放有桂花的水煮開,蓋上蓋煮2分鐘关火,把湯里的桂花格離干淨,剩下桂花的湯,趁熱放入蜂蜜,和魚膠粉,攪拌至魚膠粉完全溶化,倒入容器的小杯子里,待冷卻放入冰霜冷藏個半鐘即可
魚膠粉我是用羅拔臣的魚膠粉。
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