秘制腐乳香辣烤鸡翅

步骤1/8

玫瑰腐乳，红油，料酒放在碗里

步骤2/8

这是我选的红色辣椒酱，不一定要用这个牌子的，但是要选择不含油分的辣椒酱，最好是配料里有大蒜的，泰国辣酱更好。如果不能吃辣就少放些

步骤3/8

把所有腌制的调料放在碗里搅拌均匀。

步骤4/8

鸡翅洗净，控干水分，用刀在鸡翅背上划几刀

步骤5/8

准备一个干净的密封袋，密封的盒子也可以，把鸡翅倒入密封袋，先放入一半的鸡翅之后加入一半的料汁，用手隔着袋子抓均匀。

步骤6/8

之后再放入剩下的鸡翅和剩下的料汁，把袋子封好，双手隔着袋子揉搓鸡翅，让鸡翅充分入味。如果用密封盒子，揉搓鸡翅的时候一定要带上一次性手套，不然手就要被辣到了。让鸡翅均匀裹上酱汁，密封好袋子放入冰箱冷藏12小时。

步骤7/8

腌制好的鸡翅用签子穿起来，放入铺好烘焙纸的烤盘上。（鸡翅最好腌制一晚上，12个小时，这样鸡翅才会更好吃，我这个鸡翅没腌制那么久，所以烤之前把袋里的腌料汁在均匀涂抹在鸡翅上）

步骤8/8

烤箱200度，烤之前在鸡翅上面稍微刷上一些枫糖浆，如果没有用蜂蜜代替也可以，就轻轻刷一下就可以了。烤制15分钟，15分钟之后翻面在烘烤15分钟，等到鸡翅表面微微焦了，就可以了。