用温水,稍微热点,不烫手的~融化红糖,加入3克酵母。然后加入面粉,分4次加入,边加边和。根据干湿,加水。和好后压均匀,搓成如图。放入带盖的容器(表面不容易干燥)发酵时将比容器放入有温水的盆子里(温度30左右宜发酵)。
步骤2/10盖好盖子,放置60~90分钟
哈哈,看见面团长了之前的两倍大,可以拿出来做馒头了
步骤4/10使劲和面吧!我可是使出吃奶的力气了。这样待会儿的馒头才好吃噢~
和好的面搓成长条,用刀切成小块,我弄了两种噢~
步骤6/10切好后,醒面,放15分钟~
步骤7/10下锅罗~等待20分钟~
出锅~~哈哈
又来一锅~一斤面粉做了两锅噢~(电饭锅啦^ω^)
香喷喷的红糖馒头~~(真的红糖馒头,没外面买的那么红噢~还比较甜~再也不敢在外边买了)
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