醇香榴莲班戟

步骤1/10

准备好材料，如果恰好又在国外的朋友刚好跟你们分享，所谓低筋面粉就是low protein plain flour，动物性淡奶油就是whipping cream，其实买thickened cream也没问题。黄油我就用了普通的。

步骤2/10

黄油用微波炉打大概50秒，融化

步骤3/10

面粉加125g牛奶搅拌匀，不要有细颗粒。

步骤4/10

一个完整鸡蛋加一个蛋黄加20g细砂糖拌匀，加入125g牛奶搅拌，用搅拌机打匀不要起泡。

步骤5/10

将搅拌好的牛奶面粉和鸡蛋牛奶倒在一起搅拌，用搅拌机的话更均匀，再加入黄油，继续搅拌到无颗粒融合为止。搅拌机大概搅一分钟左右

步骤6/10

搅拌好后的稠液即可做皮，平底锅预热一分钟，小火不需要油，两勺液体倒入，摊平，40秒左右即可。不需要翻面。大家可以用筷子慢慢顶饼的边，饼好了慢慢顶就会自动脱离锅。

步骤7/10

摊好饼后打发淡奶油，淡奶油加入砂糖30g然后搅拌机大概打三分钟打到硬性即无法倾倒出来即可。

步骤8/10

接下来就简单啦，用皮包奶油再加榴莲再包一层奶油，整成四方形。完工！yummy～

步骤9/10

因为不想太胖。我包的不算太实诚。

步骤10/10

但内里很实在噢！哈哈大家一起来吧～