鸡骨芥菜汤

鸡骨架跺成小块开水焯。

再过冷河把血水冲洗干净。

烧开半锅水放入鸡骨架。

煮沸约二十分钟，鸡骨出味。

倒少许橄榄油入锅里，再把芥菜放入。

大火煮沸约十分钟，放少许盐、胡椒粉、鸡精熄火即可饮用。