自从玩烘焙以来一直都听说烤蘑菇味道很不错，可惜我一直都在寻找蘑菇的途上，所以这次也不例外，就香菇吧，反正现在正当是吃菌的季节，黑椒烤香菇，味道鲜美，很多人会在香菇上放点肉什么的，而我想搞点创意，就放了鹌鹑蛋，在蛋面上挤上一点沙拉酱，这样吃起来不会太素，而且也盖了蛋黄的腥味，大家可以尝试一下这种做法。
香菇去蒂洗净
烤盘上放锡纸，锡纸上涂一层橄榄油
放上蘑菇
撒上盐和黑胡椒粉，烤箱预热，180度烤十分钟
取出后在香菇上盖上一个鹌鹑蛋，继续烤，烤至蛋表面凝结变浅色即可取出
取出后加点玉米片和沙拉酱
成品图
1、听说用蘑菇烤到出水，水非常鲜
2、香菇不要烤太干，要稍刚刚出完水就取出放鹌鹑蛋，这样香菇不会太老
3、黑胡椒粉可以用黑椒粒，会更好味道，因为家有小朋友，所以我的菜尽量会清一些
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