土豆烤鲳鱼

步骤1/13

准备食材

步骤2/13

土豆去皮洗净，切厚片

步骤3/13

鲳鱼去肚去鳃洗净，在鱼背划上几刀，放入大盆，加姜.辣椒酱.糖

步骤4/13

放入葱，盐.鲜抽，料酒，胡椒粉，腌制20分钟

步骤5/13

把土豆片放入鱼盆里搅拌入味

步骤6/13

烤盘上垫锡纸，刷上一层油，放上土豆片，浇上一些腌汁与油

步骤7/13

放入预热好的烤箱，开180度，烤10分钟

步骤8/13

把烤盘拿出，把土豆翻一面

步骤9/13

把鲳鱼放在土豆上，浇上腌汁与腌料，浇上2调羹油

步骤10/13

放入烤箱上格，烤15分钟

步骤11/13

把烤箱移到下格，再烤10分钟，闷3分钟拿出

步骤12/13

在大盘里装上土豆片

步骤13/13

放上鲳鱼，浇上烤汁即可