爆炒花甲

把花甲洗干净。 2.煮开水，然后放入花甲，花甲打开了之后就可以捞出来。 3.放入油，滚开后放去花甲，炒一会儿，加入适量的开水，然后放去黄豆酱，酱油，煮到收汁就可以了。