今年月饼什么馅-金玉满堂

步骤1/24

准备好糖浆～

步骤2/24

按照1：2的比例加入酥油和食用油～再加入几滴枧水，125g的月饼，出了6个，我加了4滴哦～

步骤3/24

搅拌搅拌搅拌～一直到充分融合～

步骤4/24

加入面粉，揉成面团，盖上保鲜膜，进冰箱～

步骤5/24

然后我们来做馅！这是青丝玫瑰～

步骤6/24

把青丝玫瑰切吧切吧，差不多这种程度就行了～

步骤7/24

在切好的青丝玫瑰上加牛肉松，之后混匀～

步骤8/24

蛋黄放烤箱，中层上下火180度，来个5分钟左右，熟了就拿出来～

步骤9/24

馅料准备好了，案板上撒上面粉

步骤10/24

面团从冰箱拿出来，揉一揉，分6份～

步骤11/24

在模具里刷油

步骤12/24

取出一份面团，掰下来三分之二，用擀面杖擀成片

步骤13/24

然后把面片均匀按在模子里。就和做派那样，因为肉松馅料不好包，所以要用这种方式包！

步骤14/24

加入一些青丝玫瑰牛肉松

步骤15/24

再放入一个烤好的蛋黄

步骤16/24

再盖上一次肉松馅料～看照片真的只能用金玉满堂四个字来形容啊！

步骤17/24

还记得刚刚剩下的那三分之一的面么？把它也擀成片

步骤18/24

这样盖上去，一定要塞好，不然会破掉哦

步骤19/24

在烤盘上刷油，把模具倒扣过来，用力一压，再抵出来，Okay，（至于模具上的XX亲制，请各位无视我的名字无视我的名字无视我的名字。。。）

步骤20/24

做好了6个

步骤21/24

烤箱中层180度，上下火来个七八分钟，可以看出表面熟了一层，取出来～

步骤22/24

打一个鸡蛋，记得加点水

步骤23/24

蛋液刷在取出的月饼上，回炉七八分钟后取出，再刷一次蛋液，亲们不要只刷顶面，周围也要刷哦～

步骤24/24

第二次刷完蛋液再次回炉七八分钟，上了漂亮的棕红色，它就熟啦！将月饼放在常温干燥的地方，封起来等几天，回油就能吃啦！看吧看吧，切开来是金玉满堂～